Festival Gastronómico Peruano Del 7 al 15 de Mayo



Nuestro Hotel Ávila, con su inolvidable estilo colonial, rodeado de bellos jardines y pegado al mágico Ávila pronto cumple 73 años…e inicia la celebración con un exquisito Festival Gastronómico!!!

Para este maravilloso festival, se unen la experticia de Kistian Hernández, Chef Ejecutiva del Hotel Ávila,  el Chef Mario Lau, conocido como el “Caporal de la Cocina Peruana”, graduado en el Cordon Blue de Lima en Gastronomía Peruna, con una experiencia de más de 28 años en la cocina autóctona y su hija Virginia Lau, para prepararnos delicias… entre ellas el tradicional Ceviche del Pescado, cocido en jugo de limón con tope de cebolla morada y cancha, acompañado de batata amarilla; Chupe de Camarones o de Pollo, caldo de pescado o pollo,   preparado con leche,
queso fresco y verduras acompañado de colas de camarón o cuadritos de pollo; Duo de Causas para degustar y compartir, pastel de papa aderezada con ají amarillo, rellena de atún y la segunda rellena de pollo; Conchitas a la Parmesana, Vieiras Gratinadas al horno en queso parmesano de primera.  Como platos principales nos propones  Cabrito, Lechón y Pulpo al Olivo…y mucho más!!! Para los postres nos proponen Alfajores, Picarones, Leche asada y Suspiro Limeño.

Para mayor información o reservaciones pueden contactarlos por los teléfonos 555 3438 y 555 3498.

No hay que perdérselo… En el Hotel Ávila es la cosa…otra vez!!!

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